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工具/原料<p>培养红茶菌的容器：玻璃或陶瓷制品纱布<p>白糖或冰糖、葡萄糖、蜂蜜：50克<p>茶叶：5克<p>红茶菌菌种：小瓶</p><p>水：500毫升/步骤1培养容器的选择：培养红茶菌好使用玻璃容器。瓷制容器也可以，但不能观察其中的变化。糖瓷容器也可以，但不能观察其中的变化。搪瓷容器可作短期培养，不能长期使用。不能用铁制、铝制、铜制等金属容器培养红茶菌。刚开始培养红茶菌时，容器定要用蒸煮或开水烫的办法消毒，以减少杂菌感染的机会。生活环境不同红茶菌生长在茶糖水中，太岁可以放在水中培养，离开水也不会死，我国北方和南方的红色饮料属于茶菌。据估计，每家每户都养红茶菌。记忆中酸甜(苦辣的味道非常可口。但没过多久就莫名其妙)地消失了。没人再提了。据说，一家医院发现，喝完茶菌后，胃里长出了一层细菌膜。茶树引癌症。它所含的微生物对人有害，这就打消了每个人对这件事的追求。但是现在科学研究已经中和了红茶真菌。器皿：广口瓶或收口的瓷罐（勿使用铁器塑料容器）。把容器底部沉淀物倒掉，容器用凉开水洗干净，≤倒入菌液、培养液及处理好的菌膜≥，又可按上述继续培养红茶菌。
：将容器在沸水中煮10分钟，使容器得到。根据配方茶、叶在水中煮再加入白糖，待溶化后过滤到瓶内，待冷至30度以下时；将所得菌膜置入瓶内，（或者把母液加入，）用纱布（折至层）盖住瓶口，扎紧，放置于25-33度的温度中书画大师为潍坊饮料饮品厂家作诗挥毫寄望，经5-7天后见液面上长出层似海蛰皮的胶质膜（初为肉白色，老化后呈再加入白糖，待溶化后过滤到瓶内，（占瓶高的分之待冷至30度以下时将所得菌膜置入瓶内，用纱布（weifang折至层）盖住瓶口，扎紧，放置于25-33：度的温度中，经5-7天后见液面上长出层似海蛰皮的胶质膜（初为肉白色，老化后呈橙）并散发出香酸味即可扩大培养。培养过程中不应摇动或，避免日晒或置入冰箱。此时的即红茶菌，是酸甜，即可饮用。每次饮用分之后，留下菌膜、菌液，再加入30度以下的糖茶水培养，周而复始。循环不绝。冬季则应考虑加温weifangyinliaoyinpin到25度以上。新产品。红茶菌中的醋酸菌、酵母菌、乳酸菌酵母菌为球状单细胞植物，可以糖类繁殖，有将分解的糖分变成营养价值更高的！蛋白质的作用，多种维生素，多种氨基酸。由酵母菌细胞壁膜所产生的“B古鲁千4”红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，故被称为"海宝";由于红茶菌能帮助消化，多种胃病！，所以有些地方称为"胃宝";由于红茶菌是由红茶水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，故而又被称为"红茶菌"。一些初饮者服用茶菌后会产生副作用如失眠、胃酸、轻度腹泻、皮肤等。潍坊3接种培养：首次培养红休菌菌种需。菌液和菌膜（菌液上面漂浮的层像海蜇样的膜）都可以作为菌种，好是者同时作yinliaoyinpin菌种。-菌液与培养液按1:4的比例在培养容器中混合均匀，菌膜用量不少于容器截面积的半。乳酸菌为种长生不老的细菌，它除了在工业上广泛应用外，在食品中可以它作调剂味，如用来增加weifan啤的风味，糖果和清凉饮料中常用来代替柠檬酸和石酸。红茶菌红茶菌传说红茶菌的也是相当悠久的。根据记载民间直有者传统的酸性饮品——红茶菌。早在秦朝时代晋义熙用红茶菌给赞王消化不良症。据传说，在渤海地区有家杂货店，有天店里的伙计weifangyinliaoyinpin在洗刷完蜂蜜罐后，顺手将水倒入个装过糖的罐子；里面。过了几天后打开罐子发出清香的酸味，当时口渴难耐的伙计|拿饮而尽，回味无穷啊。店主看到伙计喝后没什么事情，就命令伙计用坛加入蜂蜜和水，出了敌意坛红茶菌。店主不仅靠此发了大财，还因为常食红茶菌成了当地的老寿星。慢慢的流传成了人们日常饮食之。